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Récolte du miel de garrigue

La récolte du miel de garrigue vient de finir, l'extraction à commencée. Le miel de garrigue est très clair cette année, il y a bien quelques cadres plus fonçés (thym) mais ils sont assez rares, on verra la couleur finale à la fin de l'extraction. Il...

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Extraction du miel

Extraction du miel

La récolte de miel du printemps dans le Caroux, si le temps le permet, est prévue pour samedi 9 juin. Si tout se passe bien l'extraction commencera dimanche après midi, si vous voulez goûter le miel tout frais, n'hésitez pas à vous promener du coté de...

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Recette au miel et au vinaigre de miel

Cailles caramélisées au miel et pleurotes au vinaigre de miel : 1 caille par personne Beurre Miel de garrigue doux Vinaigre de miel Fond de veau ou de gibier Pleurotes Marinade : Huile d’olive, grains d’ail, clous de girofle, thyn, laurier, sel et poivre...

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Nouveautés

Je vais essayer de reprendre mon blog et de proposer des articles plus régulièrement. Cette année j'ai fais une formation sur la transformation du miel, et je vous propose maintenant des bonbons au miel de lavande, garrigue ou montagne. Bonbons très parfumés,...

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Photos rucher Caroux

Photos rucher Caroux

Aujourd'hui nous avons profités de cette belle journée pour préparer les ruches installées dans les Monts du Caroux pour l'hiver. Vérification de la ruche : santé, stock de miel et traitement anti-varroa. J'ai pris quelques photos du rucher des cerisiers...

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essaim en septembre

Ce dimanche 25 septembre j’ai été appelée pour récupérer un essaim d’abeille, un peu septique au début (un essaim en septembre je n’avais jamais vu ça !), mais après la description, c’était bien un essaim, il n’y avait pas de doute ! La journée était...

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Apimondia

Apimondia commence la semaine prochaine, il n'est pas réservé aux apiculteurs et scientifiques, vous pouvez découvrir les monde des abeilles : Apimondia Grand Public - 2009 Entrée et animations gratuites À l’occasion d’APImondia, venez butiner au gré...

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Transhumance

Transhumance

Les tournesols sont fanés, la récolte est finie, il faut maintenant enlever les ruches. Un soir à la tombée de la nuit elles vont partir vers la montagne. Le nouveau emplacement que nous avons préparé va les accueillir "S'il pleut enfin!!!" elles vont...

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Les larmes du soleil

Les larmes du soleil

Les abeilles ont récoltés les larmes (nectar) des champs de soleil (tournesol) pour faire un miel très doux. Ce miel qui a un parfum très sucré et doux, est parfait pour ceux qui veulent surveiller leur consommation de sucre, diminuer un peu leur apport...

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