Cailles caramélisées au miel et pleurotes au vinaigre de miel : 1 caille par personne Beurre Miel de garrigue doux Vinaigre de miel Fond de veau ou de gibier Pleurotes Marinade : Huile d’olive, grains d’ail, clous de girofle, thyn, laurier, sel et poivre...

Je vais essayer de reprendre mon blog et de proposer des articles plus régulièrement. Cette année j'ai fais une formation sur la transformation du miel, et je vous propose maintenant des bonbons au miel de lavande, garrigue ou montagne. Bonbons très parfumés,...