recoltes

La récolte du miel de garrigue vient de finir, l'extraction à commencée. Le miel de garrigue est très clair cette année, il y a bien quelques cadres plus fonçés (thym) mais ils sont assez rares, on verra la couleur finale à la fin de l'extraction. Il...

La récolte de miel du printemps dans le Caroux, si le temps le permet, est prévue pour samedi 9 juin. Si tout se passe bien l'extraction commencera dimanche après midi, si vous voulez goûter le miel tout frais, n'hésitez pas à vous promener du coté de...

Le stock de miel de thym commence à diminuer, il n'y à déjà plus de pot en 250g.

Le miel de montagne du Caroux et le miel toutes fleurs est mis en pot Le miel de montagne a dominante châtaignier est toujours très parfumé, mais les bruyères et les ronces apportent une touche plus douce et plus sucrée que le miel de châtaignier pur....

L'été est fini et le stock de miel de garrigue a bien diminué, il ne reste plus de pot en 250g, mais cette semaine on va mettre en pot le miel de montagne du Caroux et le miel toutes fleurs d'été, je remettrais le stock de miel à jour à ce moment là....

La météo annonce une très belle journée pour demain, nous allons en profiter pour faire la récolte de miel de montagne, lors de notre dernière visite, elles avaient déjà bien travaillées, j'espère que ça sera confirmé. Je vais essayer de prendre quelques...

Je viens de créer la nouvelle rubrique "miel en stock au ..." qui va être mise à jour régulièrement. Vous pourrez à tout moment voir les miels en stock et réserver des pots pour votre prochain passage dans notre belle région. N'hésitez pas à envoyer un...

La récolte du miel de lavande est terminée et celle de châtaignier a commencée La couleur des miels 2008 avec par ordre de gauche à droite : Chataignier garrigue lavande romarin bruyère blanche

Le miel de garrigue de la vallée du Salagou vient d'être récolté, l'extraction est finie, il déjà en maturateur et dans quelques jours nous allons le mettre en pot. Je l'ai gouté pendant l'extraction il est parfumé et de couleur plus sombre que l'année...

Aujourd'hui le miel de romarin est mis en pot, il a une magnifique couleur doré. Sur la photo à gauche le miel de romarin à droite le miel de bruyère blanche crémeux et très parfumé.